13 ottobre 2021, l’installazione site-specific di Emilio Ferro, Terlo Night Harvest, illumina nuovamente l’intera vigna di Terlo della cantina dell’Astemia Pentita, a Barolo.

 

Anche quest’anno, in occasione della vendemmia, la collina, il vigneto e i lavoratori danno vita a un bucolico sogno notturno.

 

Il progetto segue il ciclo vitale della natura ed è per questa ragione che la data ufficiale è resa nota solamente pochi giorni prima, poiché è necessario aspettare il momento di perfetta maturazione dell’acino d’uva. Un gesto estremo di cura e rispetto per i tempi della natura, un rimando alla saggezza contadina, per consentire di cogliere appieno le potenzialità del frutto.

 

La raccolta notturna che avviene durante l’evento consente una maggiore conservazione delle uve aromatiche in quanto l’acino reagisce allo stress termico gonfiando gli acini durante il giorno e ritraendoli di notte, raccogliendo e concentrando i composti odorosi che rendono la buccia più elastica e quindi il grappolo più maneggevole. Così, nel momento del trasporto in cantina, gli acini corrono minor rischio di rotture e fermentazioni precoci e la qualità del vino non viene compromessa.

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I 600 punti luce dell’installazione esaltano i filari altrimenti avvolti nelle tenebre e la geometria regolare della collina coltivata, a creare un’isola luminosa e sospesa, richiamando il fascino di antichi rituali e celebrando la poesia delle piccole cose.